[시사코리아저널/ 이우근 기자] = 속초시가 지난 4월 속초젓갈협동화단지협의회가 2013년 중소기업청 청정식품바이오육성지원사업에 응모한 결과 최종 선정된 양념젓갈 활용한 젓갈소스 개발사업을 지원한다.

이를 위해 속초시는 지역 전통수산 발효식품인 양념젓갈을 명품으로 개발하고자 강원지방중소기업청, (주)웰빙브랜드와 21일 오전 11시 동해안 젓갈콤플렉스센터 세미나실에서 양념젓갈 활용한 젓갈소스 개발사업 지원협약식을 체결한다.

이날 협약식에는 채용생 속초시장, 윤범수 강원지방중소기업청장, 박흥식 ㈜웰빙브랜드 대표, 조순영 속초젓갈통합지원사업단장을 비롯한 속초젓갈산업 관계자들이 참석한다.

이번 협약을 통해 강원지방중소기업청에서 1억 4500만원, 속초시가 1000만원을 지원하고 속초젓갈협동화단지협의회가 4900만원을 투자해 총총 2억 400만원으로 양념젓갈 활용한 젓갈소스 개발사업을 추진한다.

본 사업은 기존의 젓갈제품의 용도와 소비자군이 제한적이었다는 한계점을 극복하고 젓갈고유의 기능성을 함유한 소스개발을 통해 무궁무진한 용도로 활용함으로써 판로 확대와 동시에 젓갈에 대한 일반대중의 선호도 또한 높아질 것으로 전망한다.

또 시판되는 젓갈의 숙성도는 80%임에 비해 이번에 추진하는 젓갈소스 사업은 100% 숙성된 젓갈을 원료로 사용함으로써 젓갈의 재고와폐기되는 양을 줄여 기업의 부담을 줄이고, 나아가 식량자원의 낭비를 막을 수 있을 것으로 기대된다.

속초젓갈협동화단지협의회에서는 사업종료 후에도 지속적인 자체투자를 통해 속초 젓갈소스를 지역 특산품으로 자리매김함은 물론 지역의 일자리 창출을 위해 노력할 계획이다.

한편 속초시는 지난 2008~2012년에도 중소기업청을 통해 총 2억 2500만원의 사업비를 지원받아 2012년 지역자원활용 명품화지원사업으로 송이젓갈을 활용한 고품질 젓갈개발과 속초젓갈 마케팅 및 홍보사업을 추진한 바 있다.

속초시 관계자는 이번 젓갈소스 개발사업을 통해 젓갈업계 경쟁력 제고는 물론 국내·외 판로 확장과 매출 증진에 이바지 할 수 있을 것으로 전망되며, 앞으로도 속초젓갈산업에 대한 다양한 지원방안을 마련해 일자리 창출 및 지역경제 활성화에 최선을 다하겠다고 말했다.

이우근 기자  lwk132@naver.com

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