[시사코리아저널 김병철 기자] 호산대학교(총장 박소경)가 지난 12일부터 13일까지 대전컨벤션센터에서 열린 2018 한국힐링챌린지컵 국제요리경연대회에서 금상 8명, 은상 4명 등 전원 수상하는 영광을 안았다.

이번 대회는 동유럽 10개국 조리사협회장과 셰프 등이 참여한 가운데 조리분야, 베이커리와 식음료 분야로 라이브경연과 전시 등으로 진행됐다.

특히 호산대 호텔외식조리과 2학년 박창환, 김민영 학생은 푸드카빙국가대표로 선발돼 오는 19일부터 20일 불가리아에서 열리는 국제카빙페스티벌에 출전한다.

대회와 별개로 정우석 호텔외식조리과 교수가 지도하는 남북정상회담의 만찬장소에 놓였던 무로 만든 말 조각 형상을 재연해서 심사위원들과 관람객들의 뜨거운 관심을 받았다.

김재현 호산대 부총장은 “이번 대회에서 수상한 학생들이 정말로 자랑스럽다”면서 “국제적인 셰프로 거듭 날 수 있도록 열심히 노력하기 바란다”고 당부했다.

한편 2018 한국힐링챌린지컵 국제요리경연대회는 사단법인 한국음식조리문화협회와 동유럽조리사연맹(ACEEA)이 공동 주최로 개최했다.

김병철 기자  byungchul66@hanmail.net

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