[시사코리아저널=김희영 기자] 우리나라 라면 시장이 2조 1,613억 원 규모인 것으로 나타났다. 또한 지난해 라면 수출 규모도 3억달러에 육박하는 등 수출 효자 종목이 되고 있다.

농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)는 라면에 대한 2017 가공식품 세분시장 현황 보고서를 발간했다.

라면은 식품공전 기준, 별도의 품목으로 정의되어 있지 않지만, 대부분(약 95% 이상) 면류 중 ‘유탕면’으로 출시되고 있는데, 유탕면은 생면, 숙면, 건면을 유탕 처리(튀긴 것)한 것을 말한다. 유탕면 유형 외의 라면은 건면 등 비유탕면에 일부 포함되기도 한다.

라면(유탕면, 비유탕면)은 다시 봉지라면과 용기면으로 구분되는데 봉지라면은 비닐형 포장에 면과 스프가 들어있는 형태이고, 용기면은 용기 안에 면과 스프가 담겨있는 형태로 시장에서는 컵라면으로 불림. 또한 국물의 유무에 따라 국물라면과 국물 없는 라면으로 분류되기도 함

2016년 기준 우리나라 라면 시장 규모(소매시장 기준)는 2조 1,613억 원으로, 2012년 1조 9,608억 원 대비 10.2% 증가했다.
2014년 시장 규모는 1조 9,129억 원으로 ’13년(1조 9,728억 원)에 비해 약 3% 소폭 감소했으나, 이후 최근 3년 동안 시장 규모가 지속 증가한 것으로 나타났다.

최근의 증가세는 2015년 짜장·짬뽕을 활용한 프리미엄 중화 라면과 2016년 하반기 부대찌개 라면과 같은 한식라면이 인기를 끈 데다, 최근 기존 제품보다 가격대가 높은 프리미엄 라면 제품이 출시됨에 따라 제품의 단가가 상승했기 때문인 것으로 분석된다.

라면 형태별 시장 규모는 2016년 판매액 기준 봉지라면이 66.5%, 용기면(컵라면)은 33.5%를 나타냈는데, 용기라면의 비중이 지속적으로 증가하고 있다.
이는 1인가구의 증가 및 간편성 추구 트렌드 등으로 섭취가 간편한 용기면이 주목받고 있어 용기면 제품이 다양하게 출시된 데 따른 결과로 분석됐다.

종류별로는 비빔면과 짜장라면의 매출이 최근 5년간 각각 55.3%, 34.4%의 두드러진 성장세를 보였다.
2016년 라면 매출액이 두드러지게 증가한 유통 채널은 편의점으로 1인 가구 증가·다양한 PB 제품 출시 및 인기 등에 힘입어 2012년 대비 42.3% 증가했다.
매출 비중도 크게 높아져 2016년에 할인점에 이어 두 번째로 라면이 가장 많이 팔리는 채널로 자리 잡았다.
반면, 할인점은 여전히 라면이 가장 많이 팔리는 채널이지만, 매출 증가세가 둔화되며 매출 비중은 5년간 1.4%p 줄었다.

2016년 기준 라면 수출액은 2억 9,037만 달러로 2012년 2억 623만 달러에 비해 140.8% 증가했다.
2016년 수입 규모는 209만 달러, 무역수지는 2억 8823만 달러에 달하고 있다.
2017년 11월말 기준 라면 수출액은 3억 4,643만 달러로 크제 늘었다.

주요 수출국은 중국(25.9%), 미국(12.3%), 일본(6.6%), 대만(5.6%), 호주(4.4%) 등의 순으로 높았으며, 상위 5개국이 전체의 54.8%를 차지하고 있다.
특히, 중국과 대만으로의 수출이 최근 5년간 각각 163%, 135%의 큰 폭으로 증가했다.
이는 한국라면의 다양성과 안전성에 대한 소비자 신뢰와 국내 TV프로그램 등을 통한 관심 증가 및 SNS 입소문 등의 영향 때문인 것으로 분석된다.

미국으로의 수출도 한인마트를 넘어 월마트 등 미국 주요 유통채널에서 판매되는 등 인지도가 높아지고 간편성의 장점 때문에 미국 내 라면 소비가 늘며 최근 5년간 60.8% 증가했다.
반면, 주요 수출국이었던 일본의 경우 2012년말부터 시작된 엔저 현상 등으로 2013년부터 지속적으로 감소한 것으로 나타났다.

말레이시아, 인도네시아 등 동남아시아 5개 국가로의 라면 수출은 2016년 4,596만 달러로 2012년 대비 105.7% 증가한 것으로 나타났으며, 이들 5개국의 수출 실적이 전체 라면 수출에서 차지하는 비중 역시 5년간 5.0%p 늘어난 것도 특징이다.

소비자 조사 결과, 라면을 자주 먹는 때는 ‘주말/휴일 점심식사’라는 응답이 23.5%로 가장 많았다. 이어 평일 저녁식사(14.9%), 평일 야식(11.5%) 등의 순으로 나타났다.
 
20대(17.2%), 미혼(16.5%), 1인 가구(20.8%)는 평일 저녁식사로 라면을 자주 먹는다는 응답 비중이 상대적으로 높았다.

라면을 얼마나 자주 먹는지에 대해서는 ‘1주일에 1~2회’라는 응답이 42.6%, ‘2주일에 1~2회’(21.4%), ‘1주일에 3~4회’(17.2%) 등의 순이었다.
‘1주일에 3~4회 이상 먹는다는 응답은 상대적으로 남성(28.0%)과 1인 가구(34.6%)에서 높게 나타났다.

응답자의 44.4%가 ‘선호하는 브랜드 및 제품이 있지만 신제품이 나오면 해당 제품을 구입하는 편’이라고 응답했으며, 그 다음으로 ‘평소 선호하는 브랜드 및 제품이 명확해 다른 브랜드/제품은 구입하지 않는 편’이라는 응답이 32.2% 순으로 나타났다.

한편 라면 생산 및 수출입 현황, 유통·판매 현황, 소비특성 등에 대한  정보는 식품산업통계정보시스템(www.aTFIS.or.kr)에 게재된 ‘가공식품 세분시장 현황(라면 시장)’을 통해 자세한 내용을 확인할 수 있다.

김희영 기자  yebbi22@hanmail.net

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