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[시사코리아저널 김병철 기자] 경북 경산시(시장 최영조)는 쌀가루 산업의 활성화와 소비촉진을 위해 우리 쌀 가공교육을 실시한다.
교육은 지난 9일부터 15일까지 1기와 2기로 나누어 농업인교육관 조리 실습실에서 진행되며, 우리 쌀 빵·쌀 쿠키 제조방법에 대한 이론 및 실습 순으로 진행된다.
이재헌 경산농업기술센터 소장은 “최근 변화되는 가는 식문화에 대응하고, 우리 쌀에 대한 올바른 이해와 소비문화 확산을 위해 앞으로 다양한 쌀 가공기술 교육을 더욱 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.
김병철 기자 byungchul66@hanmail.net
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