영양군은 지난 28일 영양군청 대회의실에서 외식업소 푸드(Food)아카데미강좌 수료생 20명을 비롯하여 오도창 영양부군수와 실·과장 등이 참석한 가운데 '2017. 영양군 외식업소 푸드(Food)아카데미' 수료식을 개최하였다.

'2017. 영양군 외식업소 푸드(FOOD) 아카데미 강좌'는 변화하는 외식산업의 트렌드에 맞춰 영양지역 외식업소의 발전과 경쟁력 강화를 목적으로 영양군에서 실시한 행정서비스 사업으로 기초반 과정과 심화반
과정으로 구분하여 시행하였다.

이번에 시행한 영양군의 외식업소 푸드(Food)아카데미의 강좌 내용은 외식업소 경영개선 및 친절서비스 향상, 푸드(Food) 스타일링 교육과 함께 영양의 특산물인 산나물을 식재료로 한 산채요리 강좌, 산채음식 메뉴 개발 등의 컨텐츠로 구성, 총 10회에 걸쳐 다양하게 진행되었다.

이번 강좌를 수료하게 된 수료생 모두는 "영양군에서 실시한 외식업소 푸드(Food)아카데미 강좌가 영양지역 외식업소의 변화와 경영개선에 많은 도움이 되었던 과정"이라 평가하며, 영양군 외식업소의 발전을 위해서 앞으로도 더 많은 교육기회가 주어지길 희망하였다.

김연학 기자  dusgkr0808@hanmail.net

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