시사코리아저널/=안녕하십니까? 농기평 R&D관리본부의 남궁형 본부장입니다.
우리 평가원에서 개원 1주년을 기념하기 위해서 금년 10월 8일(금) 광주에 있는 김대중 컨벤션 센터에서 전통식품산업과 관련해서 심포지엄을 가질 예정입니다. ‘전통식품산업의 고부가 가치화를 어떻게 할 것인가’, 그리고 ‘전통식품의 글로벌 시장에 대응해서 수출에 대한 상품화를 하게 될 것인가’에 대해서 심포지엄을 갖는 내용이 되겠는데요.
「우리 전통발표식품의 상품화와 세계화 전략」이라는 주제로 심포지엄을 개최할 예정입니다. 이번 심포지엄에서는 전통발효식품의 세계화 동향과 전망에 대해서는 전북대학교 신동화 명예교수가 주제 발표를 하고, 이어서 장류·전통주·김치 등 대표적인 전통발효식품의 세계화 전략에 대해서 발표할 예정입니다.
구체적인 세부발표내용은 보도자료에도 드렸습니다만, ‘장류의 상품화와 세계화를 위한 전략’에 대해서는 (주)대상의 최정호 상무, 그리고 ‘전통주의 고품격화를 위한 전략’에 대해서는 한국식품연구원의 안병학 박사가 발표를 하실 예정이고, ‘김치의 다양한 상품화를 위한 발전방향’에 대해서는 세계김치연구소 박완수 소장이 발표할 예정입니다.
또한 발효식품 각계 전문가를 초빙해서 성장잠재력이 큰 전통발효식품산업에 첨단기술개발 현황하고, 글로벌 시장대응 수출상품화 방향을 논의하기 위해서 우리 전통발효식품의 상품화와 세계화 전략을 주제로 한 종합 토론로 진행할 예정입니다.
전통발효식품 발표내용의 큰 틀은 첫째로, ‘상품의 품질을 어떻게 균일하게 가져가서 그것을 표준화 시켜서 하나의 패키지로 나갈 것인가’의 문제와 ‘제품들에 대한 위생문제 즉, 품질에 대해서 어떻게 안정성을 유지할 것인가’, ‘상품화를 해서 현지에서 어떻게 팔게 될 것인가’에 대한 구체적인 전략, 그리고 ‘홍보를 해서 마케팅을 함으로써 어떻게 상품을 더 많이 팔수 있을 것인가’라는 것에 대한 구체적인 안으로 발표를 할 내용입니다.
구체적인 발표 내용은 보도자료 뒤에 첨부한 내용을 참조해 주시면 되겠습니다. 안녕하십니까? 농기평 R&D관리본부의 남궁형 본부장입니다.
우리 평가원에서 개원 1주년을 기념하기 위해서 금년 10월 8일(금) 광주에 있는 김대중 컨벤션 센터에서 전통식품산업과 관련해서 심포지엄을 가질 예정입니다. ‘전통식품산업의 고부가 가치화를 어떻게 할 것인가’, 그리고 ‘전통식품의 글로벌 시장에 대응해서 수출에 대한 상품화를 하게 될 것인가’에 대해서 심포지엄을 갖는 내용이 되겠는데요.
「우리 전통발표식품의 상품화와 세계화 전략」이라는 주제로 심포지엄을 개최할 예정입니다. 이번 심포지엄에서는 전통발효식품의 세계화 동향과 전망에 대해서는 전북대학교 신동화 명예교수가 주제 발표를 하고, 이어서 장류·전통주·김치 등 대표적인 전통발효식품의 세계화 전략에 대해서 발표할 예정입니다.
구체적인 세부발표내용은 보도자료에도 드렸습니다만, ‘장류의 상품화와 세계화를 위한 전략’에 대해서는 (주)대상의 최정호 상무, 그리고 ‘전통주의 고품격화를 위한 전략’에 대해서는 한국식품연구원의 안병학 박사가 발표를 하실 예정이고, ‘김치의 다양한 상품화를 위한 발전방향’에 대해서는 세계김치연구소 박완수 소장이 발표할 예정입니다.
또한 발효식품 각계 전문가를 초빙해서 성장잠재력이 큰 전통발효식품산업에 첨단기술개발 현황하고, 글로벌 시장대응 수출상품화 방향을 논의하기 위해서 우리 전통발효식품의 상품화와 세계화 전략을 주제로 한 종합 토론로 진행할 예정입니다.
전통발효식품 발표내용의 큰 틀은 첫째로, ‘상품의 품질을 어떻게 균일하게 가져가서 그것을 표준화 시켜서 하나의 패키지로 나갈 것인가’의 문제와 ‘제품들에 대한 위생문제 즉, 품질에 대해서 어떻게 안정성을 유지할 것인가’, ‘상품화를 해서 현지에서 어떻게 팔게 될 것인가’에 대한 구체적인 전략, 그리고 ‘홍보를 해서 마케팅을 함으로써 어떻게 상품을 더 많이 팔수 있을 것인가’라는 것에 대한 구체적인 안으로 발표를 할 내용입니다.
구체적인 발표 내용은 보도자료 뒤에 첨부한 내용을 참조해 주시면 되겠습니다.

시사코리아저널  webmaster@koreajn.co.kr

<저작권자 © e시사코리아저널, 무단 전재 및 재배포 금지>