[시사코리아저널/인천취재본부=김수현 기자] 인천시(시장 송영길)가 오는 30일부터 3일간 송도컨벤시아 제1야외전 시장에서 우리의 전통음식과 세계음식을 한자리에서 보고, 느끼고, 체험할 수 있는 ‘2012인천세계음식문화박람회’를 개최하여 한국과 세계 식문화를 통한 글로벌 소통과 교감의 장을 마련한다.

이번 2012인천세계음식문화박람회는 세계장애대회와 연계, 세계적인 허브도시인 인천의 위상에 걸맞는 우리 전통과 세계가 어우러진 음식문화를 선보이기 위한 음식문화콘텐츠로 식품산업관과 세계음식관, 농산물음식 전시관 등의 다양한 전시관를 운영함으로써 최근 외식산업 증가 추세를 반영하며 한국과 세계 음식문화를 교육·체험하는 살아있는 행사가 되도록 하였다.

동 행사는 크게 공연을 비롯해 전시, 경연, 참여와 체험으로 구분되며, 각 분야별로 다양하게 보고 즐길거리를 준비하였다.

먼저, 무대공연으로 행사 첫날 개막식과 더불어 식전행사로 대북공연, 식후에는 북한예술단의 공연이 진행되며, 저녁 7시부터는 김종환, 어우러기, 서희등 인기 연예인이 출연할 예정이다. 이 외에도 세계전통공연, 직장인밴드, 지역동아리 공연, 7080콘서트 등 3일내내 다채로운 즐거움을 선사한다.

전시관에서는 세계음식관(8개관)과 세계의 빵과 특산물빵이 전시되는 제과·제빵관, 우리 농산물을 재료로 하는 떡·한과, 김치·장류, 전통주관, 개발음식 등이 전시될 계획이며, 제조가공식품 홍보를 위한 식품산업관 등이 전시·운영(판매)된다.

또한, 세계조리사대회의 수상의 보고인 인천세계요리경연대회 및 전국고교한식조리경진대회를 개최, 세계한식 세계화 등 스타쉐프 발굴·육성할 계획이며 참여·체험프로그램으로는 인절미, 손가락 강정기, 표고버섯피클과 배깍뚜기, 한입쌈밥,천연 조미료·케익 등 다양한 음식 만들기 코너를 운영한다.

시 관계자는 이번 음식박람회가 지속적으로 늘고 있는 외국방문객 및 녹색기후기금 사무국 유치와 각종 국제행사등이 개최 될 우리 인천에 외식산업 발전의 밑거름이 되는 행사임을 인식, 계속 발전시켜 2014 아시아경기대회 개최기간 중 우리 시를 찾는 내·외국인에게 인상깊은 볼거리로 확대해 나아갈 예정이라고 밝혔다.

아울러, 시민의 안전과 건강을 위해 위생·청소·소방 등 행사의 특성상 발생할 수 있는 위해를 방지하는데도 적극 노력함으로써 인천세계음식문화박람회를 성공적으로 개최하겠다고 다짐했다.

김수현 시민기자  umsi513@gmail.com

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