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  • Á¤Á¾¹Î ±âÀÚ
  • ½ÂÀÎ 2025.08.11 19:54
  • ´ñ±Û 0

[½Ã»çÄÚ¸®¾ÆÀú³Î=Á¤Á¾¹Î ¼±ÀÓ±âÀÚ] Ã¢¿ø½ÃÀÇȸ Àüȫǥ ÀÇ¿ø(¿ù¿µ, ¹®È­, ¹Ý¿ùÁß¾Ó, ¿Ï¿ùµ¿)Àº 11ÀÏ ÀÇȸ ¼ÒȸÀǽǿ¡¼­ Ã¢¿øÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸Ô°Å¸® ÀÚ¿ø°ú ¹®È­¸¦ ÀçÁ¶¸íÇϰí, Áö¿ª ¹®È­»ê¾÷À¸·ÎÀÇ ¹ßÀü °¡´É¼ºÀ» ¸ð»öÇϱâ À§ÇÑ ‘â¿ø ¸Ô°Å¸® ÀÚ¿ø È°¿ëÀ» À§ÇÑ Àü¹®°¡ ÃÊû ¼¼¹Ì³ª’¸¦ ¿­¾ú´Ù.

Àü ÀÇ¿øÀº ½Ã°ñÇùµ¿Á¶ÇÕ, ´Ù¶ûÇùµ¿Á¶ÇÕ°ú ÇÔ²² Ã¢¿øÀÇ À½½Ä ÀÚ¿ø°ú ¹®È­Àû ÀÚ»êÀ» »ýŰü±¤, ±³À°, ¹®È­»ê¾÷À¸·Î È®ÀåÇÒ ¼ö Àִ Àü·«À» ³íÀÇÇϰíÀÚ ¼¼¹Ì³ª¸¦ ¸¶·ÃÇß´Ù. 
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Á÷Á¢ ½ÒÀ» »ý»êÇÏ°í ¼úÀ» ºú´Â ¹é¿õÀç ÆÄÀξ ´ëÇ¥´Â °íǰÁú ³ó»ê¹° »ý»ê°ú ½ºÅ丮ÅÚ¸µ Á¢¸ñÀ» ÅëÇØ ‘¸íǰ ÆÐŰ¡’ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í °­Á¶Çß´Ù. 
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¾çÁ¾Áý ¹Ì±¹ CIA(The Culinary Institute of America)¿ä¸®Çб³ ±³¼ö´Â ‘¼¼°è°¡ ¹è¿ì´Â ÇѽÄ, ¼¼°è¿Í ¼ÒÅëÇϴ ù°ÉÀ½’ ÁÖÁ¦ ¹ßÇ¥¿¡¼­ ¿ì¸®³ª¶ó ½ÄÀç·á¿Í À½½Ä Â÷º°È­¿Í Àü·«Àû È«º¸°¡ Áß¿äÇÏ´Ù°í °­Á¶Çß´Ù.

°­ÁøÁÖ »çÁøÀÛ°¡´Â Ã¢¿ø ´Ü°¨ÀÇ °ü±¤»óǰȭ·ºê·£µåÈ­¸¦ °­Á¶Çϸç, ¿Ü±¹¿¡¼­ ‘¾ÆÆ® ´ÙÀÌ´×’À» °³ÃÖÇØ º¸°í ½Í´Ù´Â ¹Ù¶÷µµ ¹àÇû´Ù. 
¾ÆÆ® ´ÙÀÌ´×Àº ¿¹¼ú°ú À½½ÄÀ» °áÇÕÇÑ ¹®È­Ã¼ÇèÀ» ¶æÇÑ´Ù.

Àü ÀÇ¿øÀº “â¿øÀÇ ´Ü°¨ µîÀº ¼¼°èÀûÀΠ°æÀï·ÂÀ» °¡Áø ³ó»ê¹°À̶ó°í »ý°¢ÇÑ´Ù”¸ç “¼¼¹Ì³ª¿¡¼­ ³ª¿Â ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ ±¸Ã¼ÀûÀΠÁ¤Ã¥°ú »ç¾÷À¸·Î ¿¬°áµÇ±æ ±â´ëÇÑ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.

Á¤Á¾¹Î ±âÀÚ  korea21ci@hanmail.net

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