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Á¶Èñ¼÷ ¼ÎÇÁ, 2020³â ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°íÀÇ ¿©¼º ¼ÎÇÁ·Î ¼±Á¤µÅ¾Æ½Ã¾Æ 50´ë º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û¼­ ¼±Á¤¡¦3¿ù 24ÀÏ ÀϺ»¼­ ½Ã»ó½Ä
  • ±èÈñ¿µ ±âÀÚ
  • ½ÂÀÎ 2020.02.20 13:42
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Á¶Èñ¼÷ ¼ÎÇÁ,

 [½Ã»çÄÚ¸®¾ÆÀú³Î=±èÈñ¿µ ±âÀÚ] ¼­¿ï Çѽİø°£ÀÇ ¼ÎÇÁÀÌÀÚ ¼ÒÀ¯ÁÖÀΠÁ¶Èñ¼÷ ¾¾°¡ 2020³â ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°íÀÇ ¿©¼º ¼ÎÇÁ(Asia's Best Female Chef)·Î ¼±Á¤µÆ´Ù.

Á¶ ¼ÎÇÁ´Â ¿À´Â 3¿ù 24ÀÏ S.Pellegrino & Acqua PannaÀÇ ÈÄ¿øÀ¸·Î ÀϺ» »ç°¡Çö¿¡¼­ ¿­¸®´Â ¾Æ½Ã¾Æ 50´ë º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û(Asia's 50 Best Restaurants) 2020 ½Ã»ó½Ä¿¡¼­ »óÀ» ¹ÞÀ» ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

ÀÌ »óÀº ¾Æ½Ã¾ÆÀÇ ·¹½ºÅä¶û ¾÷°è¿¡ ±àÁ¤ÀûÀΠ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£ ¿ªÇÒ ¸ðµ¨À» ±â¸®°íÀÚ Çϴ 50 BestÀÇ »ç¸í¿¡¼­ ³ª¿Â ÇÁ·ÎÁ§Æ®´Ù.

¾Æ½Ã¾Æ 50´ë º£½ºÆ® ·¹½ºÅä¶û ÄÜÅÙÃ÷ ÀÌ»ç William Drew´Â "ÃÖ°íÀÇ ¿©¼º ¼ÎÇÁ»óÀº ¿­Á¤, ±â¼ú ¹× Ã¢ÀǼºÀ¸·Î »õ·Î¿î ¹Ì½Ä ¿ì¼ö¼º ±âÁØÀ» ¼¼¿î ¿©¼º ¼ÎÇÁ¸¦ ±â¸®´Â »ó"À̶ó¸ç "ÈÆ·Ã, ±³À° ¹× ¸àÅä¾î½ÊÀ» ÅëÇØ Æò»ýÀ» Çѱ¹ ¿ä¸® ¹ßÀü¿¡ Çå½ÅÇÑ Á¶Èñ¼÷ ¼ÎÇÁ´Â ÀÌ »óÀÇ Á¤½ÅÀ» ±¸ÇöÇÑ ¿Ïº®ÇÑ º»º¸±â"¶ó°í ¾ð±ÞÇß´Ù.

Á¶Èñ¼÷ ¼ÎÇÁ´Â °æ·Â ±â°£ Áß ´ëºÎºÐÀ» ÀþÀº ¼ÎÇÁµé°ú ÇѽĿ¡ °üÇÑ ½ÉÃþÀûÀΠÁö½ÄÀ» °øÀ¯Çϰí, Çѱ¹ÀÇ ÀüÅ렿丮¿Í Á¶¸®¹ýÀ» ´ÙÀ½ ¼¼´ë¿¡ Àü¼öÇϴ µ¥ ¿­ÁßÇß´Ù.

Á¶ ¼ÎÇÁ´Â 20³â À̻󠼭¿ïÀÇ ÀÎÅÍÄÜÆ¼³ÙÅ», ½Å¶ó, ³ëº¸ÅÚ ¿¥º£¼­´õ µî  ÃÖ°í±Þ È£ÅÚ Áֹ濡¼­ ÇѽĠåÀÓÀڷΠÀÏÇß°í, ³ëº¸ÅÚ ¿¥º£¼­´õ¿¡¼­ ÇѽĴçÀ» ¿ÀÇÂÇϴ µî ÀÎÅͳ׼ųΠüÀΠȣÅÚ¿¡¼­ ÇѽĠÆÄÀδÙÀÌ´×ÀÇ Ãʼ®À» ´Û¾Ò´Ù. 

ÀÌÈÄ ¹Ì±¹ ¿ö½ÌÅÏ ÁÖÀç Çѱ¹´ë»ç°üÀú ÃÑÁÖ¹æÀåÀ¸·Î ±Ù¹« ÈÄ 2006³â¿¡ Çѱ¹À¸·Î µ¹¾Æ¿Â ±×³à´Â Çѱ¹ ·ÎÄàÀç·á¸¦ Å½»öÇϰí, ÀþÀº ÀÎÀ縦 ¾ç¼ºÇϸ砿丮 ¿¬±¸¿¡ ÁýÁßÇß´Ù.
¶ÇÇÑ, ±×³à´Â ¿ì¼Û´ëÇР±³¼ö·Î ÀçÁ÷Çϸ鼭 ¼ö¸¹Àº ¹Ì½Ä ºÐ¾ß Çлýµé¿¡°Ô ¿µ°¨À» ºÒ¾î³Ö¾ú´Ù.

2019³â¿¡ Á¶ ¼ÎÇÁ´Â Çѽİø°£ÀÇ ¼ÎÇÁ °â ¿À³Ê°¡ µÆ°í, ±×¿¡ µû¶ó ±×³àÀÇ °æ·ÂÀº »õ·Î¿î ¹æÇâÀ» ¸Â¾Ò´Ù.

Çѽİø°£Àº ±ÃÁß°ú ¹Ý°¡ÀÇ ¿ä¸®¸¦ Àü¹®À¸·Î Çϸç, ¹Ì½¶·© º°À» ¹ÞÀº ¾Æ¸§´Ù¿î ÇѽĴçÀÌ´Ù.
Á¶ ¼ÎÇÁ´Â ÀüÅëÀûÀΠÇѱ¹ Á¶¸®¹ýÀ» Ãß±¸Çϴ ÇÑÆí, Çö´ëÀûÀΠÀç·á, °í±Þ ¿Ü½Ä ¿ä¼Ò ¹× ¼¼·ÃµÈ Ç÷¹ÀÌÆÃÀ» ÅëÇØ ¿ª»çÀûÀΠÁ¶¸®¹ýÀ» ÀçÇØ¼®Çß´Ù.
Çѽİø°£Àº ÇѽÄÀ» ¹ßÀü½Ã۰íÀÚ Çϴ ±×³àÀǠâÀÇÀûÀΠºñÀüÀ» º¸¿©ÁØ´Ù.

ÀÌ ¸í¿¹·Î¿î »óÀ» ¹Þ°Ô µÈ Á¶ ¼ÎÇÁ´Â "±×µ¿¾È °æ·ÂÀ» ½×À¸¸é¼­ ¼ö¸¹Àº ÀþÀº ¼ÎÇÁÀÇ ¸àÅä°¡ µÆ´Ù"¸é¼­ "´Ù¸¥ ¾Æ½Ã¾Æ ¿©¼º ¼ÎÇÁµéÀÌ ÀÚ½ÅÀÇ ¿­Á¤À» ÂѰí, ¾ß½ÉÀ» °¡Áö¸ç, ´Ù¸¥ »ç¶÷µé°ú Áö½ÄÀ» °øÀ¯Çϵµ·Ï Çϴ ¿µ°¨À» ÀÌ »óÀ» ÅëÇØ ¾ò±æ ¹Ù¶õ´Ù"°í ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.

Áö±Ý±îÁö ¾Æ½Ã¾Æ ÃÖ°íÀÇ ¿©¼º ¼ÎÇÁ»óÀ» ¹ÞÀº ¼ö»óÀÚ¿¡´Â Å±¹ÀÇ Duangporn 'Bo' Songvisava(2013), ´ë¸¸ÀÇ Lanshu Chen(2014), È«ÄáÀÇ Vicky Lau(2015), Çʸ®ÇÉÀÇ Margarita Fores(2016), È«ÄáÀÇ May Chow(2017), Å±¹ÀÇ Bongkoch 'Bee' Satongun (2018)°ú Garima Arora (2019) µîÀÌ ÀÖ´Ù.

±èÈñ¿µ ±âÀÚ  yebbi22@hanmail.net

<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © e½Ã»çÄÚ¸®¾ÆÀú³Î, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

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