［시사코리아저널/송윤종 기자］서해 일출명소로 잘 알려진 당진시의 바닷가에서 맛 볼 수 있는 봄철 영양의 보고 실치회를 찾는 미식가들이 늘고 있다.
30여 년 전부터 미식가들로부터 인기를 끌면서 봄철 미각을 돋아주는 별미로 유명해진 실치는 당진시 석문면 장고항 마을에서 처음 먹기 시작해 지금은 당진의 9미 중 하나로 자리매김 했다.
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| ▲ 위에서 시계방향으로 장고항실치, 방파제와 등대, 장고항, 국화도행 선착장 모습. | ||
당진에서는 갓 잡은 실치에 오이, 당근, 배, 깻잎, 미나리 등 야채와 참기름 등 양념을 한 초고추장을 넣고 금방 무쳐낸 실치회무침으로 주로 요리해 먹으며, 자연산으로 한 접시에 2만 5천 원~3만 원이면 3~4명이 먹을 수 있다.
특히 실치는 그물에 걸리면 1시간 안에 죽어버리는 탓에 장고항 산지가 아니면 회로 맛보기 어려우며 보통 5월 중순이후에는 실치의 뼈가 굵어지고 억세져 회로는 먹을 수 없고 뱅어포(실치포)로 만들어 양념을 발라 구어 먹거나 쪄 먹는다.
실치요리는 회무침 말고도 시금치, 아욱을 넣고 끓인 된장국이 애주가들로부터 인기가 높아 실치국을 끓여 먹기 위해 사들고 가는 사람도 많고, 실치전도 봄철 별미로 꼽기에 손색이 없다.
시 관계자는 “실치는 칼슘과 인이 다량 함유돼 있어 건강식에다 미용식으로 그만”이라면서 “나른한 봄철 입맛을 돋우는 최고의 영양식으로 손꼽히는 실치 드시러 당진 장고항으로 봄 구경 나오시길 바란다”고 말했다.
한편 당진시 석문면 장고항에서는 내달 2일과 3일 이틀 동안 실치의 다양한 요리를 맛 볼 수 있는 제12회 장고항 실치축제가 열려 미식가들의 입맛을 사로잡을 예정이다.
송윤종 기자 ehyun01@naver.com
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