최근 창업시장의 동향을 보면 초보 예비창업자들뿐 아니라 새로운 아이템으로의 업종전환을 준비 중인 기존 자영업자들의 수가 눈에 띄게 늘고 있음을 확인할 수 있다. 외식업 업종전환 창업자들의 관심이 집중되는 아이템은 대체로 경기불황이나 계절적 요인에 크게 영향을 받지 않으며, 고정비가 낮아 장기적으로 안정적 매출을 가져갈 수 있다는 특징을 갖고 있다.
감자탕전문 프랜차이즈가 업종전환 아이템으로 주목 받고 있는 이유이기도 하다. 과거 저렴한 술안주, 서민음식으로 취급되던 부정적 이미지를 벗고, 매스티지 웰빙식으로 재인식 되면서 대중적 수요가 최근 몇 년 새 급증하고 있는 것. 또한 최근에는 우수한 제품 경쟁력과 사업성까지 검증 받은 프랜차이즈 브랜드가 등장하면서 감자탕 체인사업은 가장 해볼만한 외식업으로 창업자들 사이에서 화제가 되고 있다.
프랜차이즈 ‘수누리’(대표 오두교,
www.sunuri21.com)는 감자탕전문점 중 가장 앞서 있는 브랜드로 평가된다. 본사와 직영점이 위치해 있는 용인을 거점으로 경기도 일대에서 감자탕의 대명사로 불릴 만큼 인지도가 높다. 매월 5~6천만 원대 매출을 올리는 우수 가맹점들을 다수 보유하는 등 수익성 역시 검증된 상태다. 무엇보다 이 브랜드는 국내 유일 특허청으로부터 인증(특허 제 10-0685450) 받은 제조법이라는 맛과 품질을 경쟁력으로 하고 있다.
감자탕은 상대적으로 원가에 대한 부담이 적고, 동일 평형대 고깃집이나 한식전문점에 비해 인건비 등의 고정비를 줄일 수 있다. 또한 시장경쟁률이 비교적 낮기 때문에 업종전환 창업자들이 특히 도전해 볼만하다. ‘수누리’는 30평형 내외의 음식점을 보유한 업종전환 창업자들에게 위한 700만원 상당의 특별지원을 하고 있다. 7월 15일(목) ‘3+창업투데이’가 개최하는 성공창업 설명회에서 프랜차이즈 수누리와 감자탕창업에 관한 풍부한 정보들을 확인할 수 있다.
◈ 창업문의: ☎ 080-320-1212
◈ 홈페이지:
www.sunuri21.com “프랜차이즈 창업의 모든 것” 수누리 사업설명회▣ 일시: 2010년 7월 13일(목), 오후 2시~
▣ 장소: 3+창업투데이 비전홀(서울시 강남구 역삼동)
▣ 문의: 1600-7721
▣ 창업전문가 1:1 상담 / 가맹점 방문 및 시식예정
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