【시사코리아저널/포천=전성배 기자】포천시(시장 서장원)는 농촌생활기술아카데미 과정으로 「건강한 반찬만들기」교육을 개설하여 8월 13일부터 10월 8일까지 매주 월요일, 8회에 걸쳐 교육을 실시한다.
이번 교육은 최근 안전한 먹거리에 대한 관심이 많은 주부들을 위해 우리농산물을 이용하여 건강한 반찬을 만드는 것으로, 이 과정은 10분만에 접수가 마감 될 정도로 인기가 있었다.
교육내용은 건강한 식생활에 대한 이론과 문어장조림 등 18종의 실습으로 진행되며, 특히 가정에서 요리를 할 때 매번 사용하는 조미료를 천연 재료로 직접 만드는 법을 전수하게 되어 수강생들의 기대가 크다.
한 수강생은 “건강에 안 좋은 줄 알면서도 음식의 맛을 내기위해 화학적인 조미료를 조금씩 사용했는데, 이번 교육을 통해 건강에도 좋고 맛도 있는 천연조미료를 만들 수 있게 되어 정말 유익하다”고 만족감을 나타냈다.
농업기술센터에서는 내년에도 안전한 농산물 가공관련 교육을 다양하게 개설하여, 건강한 식생활 문화를 조성하는데 앞장서겠다고 밝혔다. 교육관련 문의는 농촌자원팀(031-538-2574)으로 하면된다.
전성배 기자 jsbbb71@nate.com
<저작권자 © e시사코리아저널, 무단 전재 및 재배포 금지>
