경남 창원시 마산합포구 교방동 468번 서원곡 계곡에 있는 ‘맑은농장'(대표 이성철).은 분위기. 맛. 서비스의 삼박자를 갖춘 바비큐전문점으로 보기에도 먹음직스러운 훈제바비큐가 손님들을 유혹하고 있다.

이집의 인기메뉴인 모듬 바비큐는 오리, 통삼겹살,등갈비,소시지 등이 한꺼번에 나오기 때문에 골라먹는 재미가 잇으며, 참나무향이 은은하게 배어 담백하고 깊은 맛이 난다. 그래서 이 맛을 본 손님들은 금방 단골이 된다.

특히 이집에서 추천하는 오리. 돼지. 소세지. 등갈비 모둠세트는 참나무 향으로 훈연시킨 후 테이블로 옮겨져 참숯으로 다시 한 번 구워 맛이 깔끔하다. 씹으면 씹을수록 참숯 향이 입안에서 은은하게 퍼지는데 고소함과 담백한 맛이 일품이다.

바비큐는 기름기가 쫙 빠졌지만 느끼한 맛을 조금이라도 덜어주기 위해 깻잎장아찌에 싸먹어도 제격이다. 참숯장작구이는 부드러운 와인과도 궁합이 잘 맞아 여성들의 단체 모임 장소로도 안성맞춤이다.

‘맑은농장’ 도심에서 조금 벗어난 산속에 있어 답답한 일상의 틀에서 벗어나 직장동료와 친구, 연인끼리 또는 가족이 함께 오붓한 저녁식사와 소주한잔 원한다면 꼭 한번 들려볼 만한 곳이다.

또한 이집의 특징은 공기가 맑고 식당치고는 제법 운치가 있다. 눈이 오면 눈을 볼 수 있고, 맑은 날은 밤하늘의 별을 보면서 식사와 술을 마실 수 있다.

이성철 대표는 "베풀 줄 알아야 손님이 다시 찾는다는 것을 알았습니다. 이제는 손님들을 최선을 다해 모신다는 생각뿐입니다. 항상 손님들에게 하나라도 더 베푸는 게 경영철학입니다.”라며 그동안 경영 노하우를 서슴없이 말했다.

연락처: 055-221-5566
영업시간: 오후12시부터~저녁10시까지
휴일: 연중무휴
좌석:1400석(연회석 완비)
주소: 경남 창원시 마산합포구 교방동 468번(서원곡 계곡내)
주차:50대 가량
차림표: 고귀한놈 (오리. 돼지. 소시지.등갈비. 모둠세트), 귀한놈 오리,돼지, 소시지, 등갈비 모둠세트), 돈놈(삼겸600g), 난놈(오리한마리), 야한놈(소세지), 긴놈(통갈비), 얼레리꼴레리(오리.삼겹.소시지.술1병=연인세트), 점심특선메뉴(줌마정식(오리.삼겹.비빔밥.된장찌게.밑반찬 6가지),

이진화 기자  ljhljh20@naver.com

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