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[½Ã»çÄÚ¸®¾ÆÀú³Î=°æºÏÃëÀ纻ºÎ] °æÁֽð¡ 15ÀÏ ³ó¾÷ÀÎȸ°ü¿¡¼ ½Å±Ô HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº °æÁÖõ³âÇÑ¿ì ³óÀå 11°÷ ´ëÇ¥ÀÚµéÀ» ÃÊÃ»ÇØ ÀÎÁõ¼ ¼ö¿©½ÄÀ» °³ÃÖÇß´Ù.
À̳¯ Çà»ç´Â ÁÖ³«¿µ °æÁÖ½ÃÀå°ú ±èÁ¤ÇÊ °æÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ¼ÒÀåÀ» Æ÷ÇÔÇØ Ãà»ê³ó°¡ 150¿© ¸íÀÌ Âü¼®ÇØ ÀÎÁõ ³ó°¡µéÀ» ÃàÇÏÇß´Ù.
HACCP ÀÎÁõÀº °íǰÁú ¾ÈÀü Ãà»ê¹° »ý»êÀ» º¸ÀåÇÏ´Â ±¹Á¦Àû ±âÁØÀÌ´Ù.
½Å±Ô HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³óÀåµéÀº 10°³¿ù °£ öÀúÇÑ Áغñ¸¦ °ÅÃÄ Áö³ÇØ 12¿ù ÀÎÁõ ½É»ç¸¦ Åë°úÇß´Ù.
À̹ø¿¡ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³óÀåÀº ¡âI.K³óÀå(¾È°À¾) ¡â´ëÁö³óÀå(¿Üµ¿À¾) ¡âÀ¸¶ä³óÀå(¿Üµ¿À¾) ¡âÁ¤¼±³óÀå(¿Üµ¿À¾) ¡â±¥¸ªÃà»ê(¿Üµ¿À¾) ¡â¿ìÁÖ³óÀå(¿Üµ¿À¾) ¡â´ë°î³óÀå(°ÇõÀ¾) ¡âÇý±¤³óÀå(°ÇõÀ¾) ¡â¿ì½Å³óÀå(°ÇõÀ¾) ¡âÇϴøñÀå(¹®¹«´ë¿Õ¸é) ¡â¶Ò¹æ±æ¾Æ¶û³óÀå(°µ¿¸é) µî ÃÑ 11°÷ÀÌ´Ù.
°æÁֽô ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Ãà»ê±â¼úÆÀ°ú ÃàÇù ºê·£µåÆÀÀÇ Çù·ÂÀ» ÅëÇØ HACCP ÇöÀå ÄÁ¼³ÆÃÀ» Áö¿øÇϸç, ³ó°¡´ç ¾à 600¸¸ ¿øÀÇ ºñ¿ëÀ» Àý°¨ÇØ ³ó°¡ÀÇ ºÎ´ãÀ» ÁÙ¿´´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÇöÀç °æÁÖ´Â Àü±¹ ÇÑ¿ì HACCP ³óÀåÀÇ ¾à 8%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â 176°³ ³óÀåÀÌ À§Ä¡ÇÑ Áö¿ªÀ¸·Î, ¾ÈÀü Ãà»ê¹° »ý»êÀÇ Áß½ÉÁö·Î Æò°¡¹Þ°í ÀÖ´Ù.
°æÁÖõ³âÇÑ¿ì´Â À̸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ´ëÇѹα¹ ÇÑ¿ì ¼öÃâ 1À§ÀÇ ¼º°ú¸¦ À̾°í ÀÖ´Ù.
ÁÖ³«¿µ °æÁÖ½ÃÀåÀº “HACCP ÀÎÁõ È®´ë´Â °íǰÁú ¾ÈÀü Ãà»ê¹° »ý»êÀÇ Áß¿äÇÑ ¼º°ú”¶ó¸ç, “¾ÕÀ¸·Îµµ ģȯ°æ ¾ÈÀü Ãà»ê¹° »ý»êÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®´ëÇØ ‘°æÁÖõ³âÇÑ¿ì’ ºê·£µå °¡Ä¡¸¦ ³ôÀÌ´Â µ¥ ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴٔ°í ¸»Çß´Ù.
°æºÏÃëÀ纻ºÎ pro1288@naver.com
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