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담양 창평 대표 슬로푸드 ‘전통 쌀엿’ 인기
  • 박주리 기자
  • 승인 2012.01.17 14:46
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'느림의 미학’ 슬로시티 담양군 창평면의 대표 슬로푸드로 설 명절을 맞아 인기몰이 중인 ‘전통 쌀엿’을 만드는 창평 유천리 고재구 씨 가족의 손길이 분주하다.

어머니를 도와 고재구 씨 형제와 딸, 며느리, 손자·손녀 등 3대가 쌀엿 생산에 참여하고 있다.

특히 친환경적 농법으로 재배된 겉보리와 쌀 등 지역의 농산물을 이용해 고두밥 짓고, 엿기름과 식혜로 발효시키고, 갱엿을 당겨 늘이는 모든 과정이 전통방식 그대로 100％ 수작업을 통해 만든다.

고제구 씨 쌀엿 : 382-9889, 011-628-3737
창평 전통쌀엿 문의 및 구입 : 061-382-8372
창평 전통쌀엿 영농조합법인 체험장 : 061-382-2100

박주리 기자  pjl1107@hanmail.net

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